Name: Kibe de bandeja no micro-ondas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída magra; 1 cebola média picadinha; 2 dentes grandes de alhos picadinhos (ou 1 e 1/2 colher de sobremesa de alho frito industrial); 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 colher de café de pimenta-do-reino; folhinhas lavadas de hortelã, rasgadinhas (com as mãos); suco de 1/2 limão (pequeno); uma pitada de orégano (opcional); sal; azeite; 4 colheres de sopa de trigo para kibe; 2 copos de água filtrada

Kibe de bandeja no micro-ondas

5/5 (1 avaliaçõ)

Por sonia

45 min

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída magra
1 cebola média picadinha
2 dentes grandes de alhos picadinhos (ou 1 e 1/2 colher de sobremesa de alho frito industrial)
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
folhinhas lavadas de hortelã, rasgadinhas (com as mãos)
suco de 1/2 limão (pequeno)
uma pitada de orégano (opcional)
sal
azeite
4 colheres de sopa de trigo para kibe
2 copos de água filtrada

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o trigo para kibe numa terrina funda com a água e 1/2 colher de café de sal, misture com colher e reserve na geladeira.

Passo 2 :

Num refratário quadrado que vá ao micro-ondas, coloque a carne moída e todos os demais ingredientes, juntando 1/2 colher de sobremesa de sal e alguns fios de azeite.

Passo 3 :

Incorpore muito bem com um garfo e reserve na geladeira.

Passo 4 :

Coe bem o trigo numa peneira fina.

Passo 5 :

Retire a carne já temperada da geladeira e acrescente o trigo coado.

Passo 6 :

Incorpore tudo muito bem com um garfo, acomodando a mistura no refratário de modo uniforme e regando por fim com mais um fio de azeite.

Passo 7 :

Volte à geladeira por 20 minutos.

Passo 8 :

Retire da geladeira, tampe e leve ao micro-ondas na potência media por 10 minutos. Retire a tampa e deixe no micro-ondas por mais 10 minutos, agora na potência alta.