Corte em cubinhos as mandioquinhas e a batata.
Corte o pimentão, o bacon e a calabresa também em cubinhos.
Coloque em uma panela o óleo, o alho cortado ou a massa de alho triturada. Junte o pimentão, o bacon e a calabresa e deixe dourar.
Junte na panela a mandioquinha salsa e a batata cortada em cubinhos, deixe dourar, mexendo para não grudar no fundo.
Coloque sal a gosto e assim que você notar que a mandioquinha já está bem dourada, coloque 3 copos americanos de água.
Vá regando até dar o ponto de sopa e ficar bem grosso o caldo.