No liquidificador, bata o leite, o fermento, manteiga, os ovos, fondor, o açúcar e o sal.
Despeje em uma tigela e adicione as batatas.
Misture bem.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos.
Se for necessário adicione mais farinha.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar o volume (cerca de 1 hora).
Retire pequenas porções da massa e modele um disco na palma da mão.
Coloque o cubo de queijo dentro de cada porção e feche o pãozinho.
Distribua na assadeira untada.Pincele com gema e deixe crescer mais 30 minutos.
Leve para assar.
Forno preaquecido até dourar.
Bom apetite!