Chocolate cremoso na taça
Foto : Maria Claudia Ciappina Xavier
Por Maria Claudia Ciappina Xavier

Ingredientes (20 porções)

Creme Chocolate Preto

Creme Chocolate Branco

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Creme Chocolate Preto:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexa sem parar até começar a aparecer o fundo da panela, retire do fogo e acrescente o creme de leite gelado e sem soro, reserve.

Passo 2 : Creme Chocolate Branco:

Leve ao fogo baixo o leite condensado e a margarina.

Passo 3 :

Mexa sem parar até começar a aparecer o fundo da panela, retire do fogo e acescente o creme de leite gelado e sem soro, reserve.

Passo 4 : Calda:

Leve ao fogo o açúcar, leite, margarina, baunilha e o chocolate.

Passo 5 :

Quando o leite começar a subir coloque a dose de conhaque e desligue o fogo.

Passo 6 : Montagem da sobremesa:

Voce vai precisar de uma taça grande para sobremesa.

Passo 7 :

Em um prato corte fatias do bolo pulmann e jogue a calda ainda quente, amasse com um garfo até ficar uma pasta bem molhadinha.

Passo 8 :

Com uma colher ou uma concha se preferir vá colocando em camadas alternadas na taça conforme mostra a foto. Coloque o bolo, um pouco do creme de chocolate preto e um pouco do creme de chocolate branco e assim sucessivamente.

Informações adicionais

Dica: Você pode colocar morangos no meio e decorar em cima, ou se preferir pode fazer com cerejas também.

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