Numa panela de pressão coloque o feijão branco, o bucho, as tripas, e as calabresas, deixe na pressão por 1 hora.
Depois de tirar do fogo refogue o tomate, as cebolas, o cheiro verde e a cebolinha.
Deixe no fogo até elas murcharem, coloque dentro do feijão.
Agora abra o extrato de tomate e coloque dentro do feijão.
Deixe ferver por 20 minutos.Sirva. Bom apetite.