Em uma panela coloque a água.
Quando ferver, coloque a manteiga para derreter em seguida, sal e o açúcar.
Misture o fermento e a farinha de uma vez, mexendo até ficar homogênea.
Deixe cozinhando por 5 minutos, até que a massa solte o fundo da panela.
Teste a massa, ela não pode grudar nos dedos.
Enquanto a massa esfria um pouco, ligue a máquina de churros para aquecer.
Divida a massa em duas partes.Molde a massa com as mãos, se preferir churros recheados coloque os modeladores.
Unte as chapas com manteiga, coloque as massas na máquina, feche e aguarde 6 minutos.
Abra a máquina, retire os churros. Se preferir polvilhe‐os com açúcar e canela.
Para rechear com o sabor de sua preferência, retire os modeladores e use o saco de confeiteiro.