Em uma panela junte o leite, o leite condensado, retire as duas gemas ( sem película) e o amido já dissolvido, mexa até levantar fervura e encorpar.
Pique o chocolate e reserve.
Bata as duas claras até ficarem em ponto de neve colocando o açúcar aos poucos.
Por último acrescente o creme de leite e bata mais um pouco só para incorporar.
Monte em uma taça ou refratário de vidro a primeira camada de chocolate, a segunda do creme feito com as gemas, novamente os chocolates, outra vez o creme amarelo e o restante do chocolate. Por último coloque o creme feito com as claras. Decore com chocolate.