No liquidificador misture a água e o alecrim.Acrescente a mostarda e a pimenta.Junte os tomates e o açúcar batendo bem.Aqueça o azeite na frigideira e despeje o molho.
Disponha os filés e deixe cozinhar no molho sempre observando o processo.O resultado será um filé de gosto diferente, de textura macia por dentro e crocante por fora.