Faça cortes diagonais em todo o presunto.
Enfie os cravos nos cortes só em uma parte do presunto, senão o sabor fica muito acentuado.
Coloque em um recipiente, coloque a coca-cola, tampe o recipiente e deixe de molho por 3 dias na geladeira.
Vire o presunto duas vezes ao dia para que a coca-cola penetre bem.
No quarto dia retire o presunto, embrulhe em papel alumínio e asse por 45 minutos.
Enquanto isso leve a coca-cola ao fogo e deixe reduzir pela metade.
Abra o presunto após os 45 minutos, regue com a coca-cola e leve novamente ao forno par dourar.
Retire do forno, coloque em uma travessa, fatie com faca elétrica fatias bem finas.
Regue com o caldo e sirva.