Estrogonofe de bombom
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Foto : Ariane Gonzalez
Por Ariane Gonzalez

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe a nata, o leite condensado e o creme de leite na geladeira 30 minutos antes de fazer (é só para firmar a nata, se não estiver gelada não dá o ponto e vira manteiga).

Passo 2 :

Enquanto isso pique os bombons e reserve pra decorar.

Passo 3 :

Pique os bis e separe.

Passo 4 :

Com a nata já gelada, bata na batedeira juntamente com o leite condensado e o creme de leite, comece na velocidade baixa e, aos poucos, vá aumentando.

Passo 5 :

Vão formar ondinhas e aos poucos vai ficar um creme homogêneo, não pode bater muito se não fica duro demais.

Passo 6 :

Depois de uns 10 minutos batendo, desligue e acrescente os bombons picados.

Passo 7 :

Mexa delicadamente com uma colher e despeje em um refratário, por cima distribua os bombons picados.

Passo 8 :

Leve à geladeira por 1 ou 2 horas.

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