Em uma panela misturar o leite condensado, a manteiga, gema, o leite e a maizena.
Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um ponto cremoso.
Em banho-maria, coloque o chocolate em pedaços.Quando estiver totalmente derretido, acrescente o restante do creme de leite (com soro), misture bem e retire do fogo.
Lave os morangos, e corte-os ao meio reservando alguns para decorar.
Em um refratário médio, cubra com metade dos morangos amassados com um garfo.
Em seguida coloque o primeiro creme e o restante dos morangos.
Cubra com o segundo creme e decore com o restante dos morangos.