Leve ao fogo as duas latas de doce de leite, as gemas passadas na peneira e a farinha de biscoito.
Mexa dez minutos em fogo brando.
Vai ficar um creme mole.
Deixe esfriar.
Depois de frio, coloque o creme de leite, mexendo até ficar uma mistura homogênea.
Adicione as claras em neve.
Leve a geladeira por 3 horas.
Na hora de servir, coloque em taças individuais e regue com chocolate ao leite derretido a gosto.
Dica: Se você não encontrar a farinha de biscoito, use 2 xícaras (chá) de amêndoas ou nozes passada pelo processador.