Misture o açúcar com as maçãs picadas e reserve por uns 40 minutos até que solte água.
Bata os outros ingredientes e depois acrescente a mistura de maçã e açúcar (com a água que soltou) e as nozes.
Untar a forma e levar ao forno médio por aproximadamente 35 minutos.
Sugestão: depois de pronto, polvilhar açúcar e canela.