Coloque para cozinhar, assim que a água começar a ferver conte uns 4 a 5 minutos aproximadamente. Experimente, precisa ficar bem 'al dente'.
Escorra e dê um choque térmico com água fria para parar o cozimento.
Escorra bem e seque em um pano de prato ou papel toalha.
Frite até dourar, mexendo sempre pra não grudar.
Tempere com sazón ou outro tempero de sua preferência.
Fica crocante, uma delícia!
Sirva como petiscos.