Tempere o frango com o suco de laranja e 2 envelopes de sazon e sal. Deixe pegar tempero de um dia para o outro, virando de vez em quando.
Transfira para uma assadeira untada, pincele o mel sobre as sobrecoxas e polvilhe o restante do sazon já com o gergelim misturado.
Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio, pré aquecido por cerca de 40 minutos.
Retire o papel aluminio e deixe por mais 20 minutos mais ou menos, ou até dourar.