Temperar os filés com o caldo do limão e o sal 1 hora antes do preparo.
Passar cada filé de peixe na maionese.
Passar cada filé de peixe no queijo ralado.
Colocar em assadeira untada e cobrir com papel alumínio.
Levar ao forno preaquecido a 180ºC até borbulhar.
Retirar o papel alumínio e deixar corar até a hora de servir.