Fricassê de frango da Regina
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Foto : Regina Guedes
Por Regina Guedes

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa panela doure a cebola e o alho.

Passo 2 :

Junte o frango, o molho, refogue por 2 minutinhos e tire do fogo.

Passo 3 :

Junte metade do milho verde e metade do creme de leite.

Passo 4 :

Coloque o copo de requeijão e reserve.

Passo 5 :

Faça o purê de batatas, nem muito mole e nem muito firme e reserve.

Passo 6 :

Bata no liquidificador a outra metade do milho verde com a metade do creme de leite fazendo um creme de milho e reserve.

Passo 7 :

Em um refratário, despeje o frango reservado.Espalhe a metade da mussarela, o purê, o creme de milho e, por fim, o restante da mussarela.

Passo 8 :

Leve ao forno convencional para gratinar por uns 20 minutos.

Passo 9 :

Retire no momento em que for servir.Coloque por cima as batatas palha.

Passo 10 :

Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.

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