Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor (ou amasse com o garfo).
Em uma panela frite o alho.
Acrescente o purê, o leite, margarina e sal.Apure por 3 minutos.
Transfira para uma travessa e deixe na geladeira até o momento de servir.
Sugestões: Acrescente queijo ralado, maionese ou creme de leite (2 colheres de sopa ) suficiente para essa quantidade de mandioquinha.