Name: Creme 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de leite integral; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 cebola pequena ralada; orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de creme de leite; 100 g de parmesão ralado; 100 g de queijo prato em cubos; 100 g de provolone em cubos; 4 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar

Creme 4 queijos

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Márcia

30 min

Ingredientes (8 porções)

1 litro de leite integral
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 cebola pequena ralada
orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
100 g de parmesão ralado
100 g de queijo prato em cubos
100 g de provolone em cubos
4 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela grande derreta a margarina e frite a cebola até ficarem bem transparentes.

Passo 3 :

Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar.

Passo 4 :

Tempere com o orégano e a Pimenta-do-Reino.

Passo 5 :

Acrescente os queijos um a um, inclusive o requeijão e continue mexendo.

Passo 6 :

Desligue e coloque o creme de leite.

Passo 7 :

O creme ficará cremoso como um fondue. Se desejar menos cremoso, coloque mais leite. Alguns pedaços do provolone e queijo prato ficarão inteiros o que deixará o creme ainda mais saboroso.