Torta cremosa de frango
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Foto : Maria Claudia Da Costa
Por Maria Claudia Da Costa

Ingredientes (1 porção)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Prepare primeiro o recheio.Cozinhe o peito com os 2 cubos de caldo de galinha e desfie.Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente os tomates picados, a azeitona e o orégano e dê uma refogada.Coloque o frango juntamente com o milho, a ervilha e o extrato de tomate.

Passo 2 :

Refogue e acerte o sal.

Passo 3 :

Dissolva o amido no copo de leite e despeje sobre o refogado, mexendo sempre para incorporar.

Passo 4 :

Apague o fogo e deixe esfriar.

Passo 5 : Massa:

Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

Passo 6 :

Despeje em um recipiente fundo e misture a farinha, as poucos, com ajuda de um fuê.

Passo 7 :

Por último coloque o fermento.

Passo 8 :

Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.

Passo 9 :

Coloque o recheio morno ou frio, nunca quente pois prejudica a textura da massa.Misture a caixinha de creme de leite com o requeijão e coloque sobre o recheio.

Passo 10 :

Cubra com o restante da massa e salpique orégano.

Passo 11 :

Leve para assar até dourar.

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