Cozinhe as batatas até ficarem no ponto de purê.
Cozinhe as cenouras com o tablete de caldo de legumes mas não muito, para que não fiquem moles de mais.
Após cozinhar as batatas amasse-as como purê.
Pique as cenouras cozidas.
Em uma travessa coloque o purê de batatas e adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida acrescente a cenoura picada, milho e ervilhas.
Misture bem.
Adicione aos poucos a maionese até ficar incorporado .
Decore com azeitona e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.