Aqueça o leite e junte o óleo e sal e misture.
Misture a farinha de trigo ao fermento seco.
Numa bacia despeje a mistura com o leite, e acrescente aos poucos a farinha de trigo até que a massa solte das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Em uma superfície enfarinhada abra a massa recheie com o presunto, o queijo, o tomate e orégano, enrole como rocambole e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele com a gema e leve para assar até que fique bem dourado.
Retire do forno e sirva quente.