Em uma panela em fogo baixo, refogue com o azeite a cebola picadinha e o alho.
Depois de estarem refogadas, acrescente o frango desfiado, a metade do milho verde, as azeitonas (se for do seu gosto), o molho de tomate e o colorau e tempere conforme preferir.
Deixe refogar por 5 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando.
Enquanto isso no liquidificador ou processador, coloque o restante do milho verde com a água do pote dele mesmo e o pão.
Bata até que fique uma massa homogênea.
Após refogado o frango, acrescente a mistura do liquidificador.
Misture bem, acrescente a água que cozinhou o frango aos poucos, até que fique com aspecto homogêneo.
Desligue o fogo e acrescente misturando bem o creme de leite, acerte o sal se precisar.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Fica maravilhoso.