Bolo integral de farinha de coco (liquidificador)

Ingredientes (10 porções)

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de óleo de canola
• 1 xícara de chá de farinha de coco
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 xícara de chá de adoçante forno e fogão
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento

Cobertura

• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó light (ou de sua preferencia)
• 3 colheres de spa d de adoçante forno e fogão
• 1 colher de sopa de amido de milho

Opcional 4 colheres de sopa de xerem (amendoim torrado e picadinho)

Modo de preparo