Coloque no multiprocessador o açúcar, a margarina, os ovos e a casca de laranja. Processe até que esteja cremoso e a casca de laranja esteja bem picada.
Junte as bananas e pulse por alguns segundos até que ela desmanche.
Junte as castanhas e volte a processar.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato e junte à mistura do processador (só para misturar, não processe demais).
Despeje numa forma de bolo inglês, devidamente untada e enfarinhada e asse em forno moderado por 60 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia seco.
Sirva morno.