Em uma tigela, ponha todos os ingredientes, a metade da farinha de trigo em um pouco da água morna misturada ao fermento.
Aos poucos, coloque a outra parte da farinha de trigo com a água até terminar. Sove bem a massa e deixe descansar por uma hora e meia.
A massa vai dobrar de volume.
Modele os pães, faça pequenos talhos com a faca sobre eles e finalize pincelando a gema na superfície de cada um.
Polvilhe o açúcar cristal e ponha para assar.