Misture bem a água, o sal, a farinha de trigo e o ovo. Bata até formar uma massa lisa e sem pelotas.
Misture o repolho, a cebola, a cenoura, a abobrinha e o coentro.
Por último misture o camarão.
Frite em óleo bem quente com o auxílio de uma colher e uma escumadeira.
Deixe escorrer em papel toalha.