Name: Sopa de legumes e macarrão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 dentes de alho picado; 1/2 cebola média picado; óleo; 2 cenouras; 4 batatas médias; 1 abobrinha verde; 100 g de repolho; 300 g de carne moída(substituível); 350 g de macarrão tipo parafuso ou o de sua preferência; caldo de carne; sal e pimenta a gosto; molho de tomate

Sopa de legumes e macarrão

Por Janaina Catharin Modesto

40 min
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Ingredientes (12 porções)

2 dentes de alho picado
1/2 cebola média picado
óleo
2 cenouras
4 batatas médias
1 abobrinha verde
100 g de repolho
300 g de carne moída(substituível)
350 g de macarrão tipo parafuso ou o de sua preferência
caldo de carne
sal e pimenta a gosto
molho de tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro frite o alho e a cebola no óleo até dourar.

Passo 2 :

Acrescente a carne moída e deixe fritar.

Passo 3 :

Depois da carne fritar coloque todos os legumes.

Passo 4 :

Cubra os legumes com o tanto de água necessário e acrescente o caldo de carne, deixe ferver.Depois que os legumes já estão mais moles acrescente mais água.Espere levantar a fervura novamente e acrescente o macarrão e o molho de tomate até ficar da cor desejada.