Em um refratário coloque a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
Vá colocando aos poucos o leite e mexendo até ficar uma massa homogênea e cremosa.
Aqueça o óleo.
Jogue os chocolates picados, apanhe-os com uma colher e coloque para fritar, um por um.
Escorra bem no papel toalha e polvilhe com canela e açúcar.
Dica: se os primeiros bolinhos saírem mais "queimadinhos" é porque o óleo está muito quente, então abaixe o fogo e deixe-os mais tempo fritando.
É melhor demorar mais tempo para fritar até dourar no fogo baixo, do que deixar um tempo rápido e ficar cru por dentro.