Name: Estrogonofe de Camarão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de camarão laguna com casca; 1 colher de sopa de tempero sabor a mi (á gosto); 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média; 2 tomates médios; 1 colher de sobremesa de cominho e pimenta do reino; 1 colher de sobremesa de colorau; 1 cubo de caldo de legumes; 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto; 1 vidro de champignon (a gosto); 1 caixinha de creme de leite

Estrogonofe de Camarão

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Ândria Padilha

Por Ândria Padilha

90 min

Ingredientes (3 porções)

1 kg de camarão laguna com casca
1 colher de sopa de tempero sabor a mi (á gosto)
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média
2 tomates médios
1 colher de sobremesa de cominho e pimenta do reino
1 colher de sobremesa de colorau
1 cubo de caldo de legumes
3 colheres de sopa de molho de tomate pronto
1 vidro de champignon (a gosto)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque o camarão e separe as cabeças em uma panela.

Passo 2 :

Tempere o camarão com o Tempero Sabor a Mi, deixe curtir um pouco.

Passo 3 :

Pegue as cabeças de camarão e coloque numa panela com água e deixe ferver por 25 minutos.

Passo 4 :

Enquanto isso pique a cebola e frite no óleo até que fiquem douradas.

Passo 5 :

Coloque o camarão junto à cebola e frite.

Passo 6 :

Junte o tomate, cominho, pimenta-do-reino, colorau e o caldo de legumes.

Passo 7 :

Coe as cabeças de camarão separe o caldo e coloque o caldo no camarão e deixe ferver (as cabeças de camarão servem para dar um gosto suculento á receita).