Derreta o chocolate em banho-maria.
Faça a gelatina conforme instrução do fabricante.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o chocolate derretido e a gelatina.A gelatina deve ser feita e acrescentada por último.
Coloque essa mistura num pirex e leve ao congelador.
Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado, essência de baunilha e a gelatina feita conforme instrução do fabricante.Coloque essa mistura sobre o creme anterior e leve novamente ao congelador.
Dissolva a gelatina de morango em 200 ml de água fervente e bata no liquidificador junto ao creme de leite e leite condensado.Se preferir, após preparar essa camada, coloque sobre a anterior e acrescente os pedaços de morangos picados.
Deixe no congelador por mais 25 minutos.Depois é só servir e manter na geladeira,sem voltar ao congelador.