Bata no liquidificador o ovo, a farinha e o leite, até formar uma massa. Coloque um pouco de óleo (algumas gotas) na frigideira e frite a massa.
Derreta a margarina, em seguida, acrescente o leite condensado e o achocolatado. Mexa até dar consistência.
Recheie a panqueca com o brigadeiro e sirva.