Misture o arroz com o ovo e o sazón até formar uma massa homogênea. Aperte bem os grãos para que o bolinho fique o mais liso possível.
Acrescente o frango desfiado e a cebola e misture bem.
Forme bolinhas na mão e empane na farinha de rosca.Frite em óleo bem quente.
Dica: Utilize o arroz do dia anterior frio para um melhor resultado.