Em uma panela de pressão adicione o azeite e o músculo refogando até ficar dourado.
Coloque sal a gosto.
Adicione a cebola picada ao músculo mexendo sempre até a cebola ficar transparente.
Adicione o alho e mexa até ficar dourado.
Lave a ervilha e adicione à panela.
Refogue, mexendo sempre, acrescente 1 e 1/2 litro de água filtrada e o caldo de bacon.
Leve à pressão por 45 minutos em fogo médio.
Adicione a cenoura e a batata por mais 15 minutos.
Abra a panela e certifique-se de que a carne está desfiada caso contrário desfie com auxílio de um garfo.
Mantenha a panela em fogo baixo e acrescente o macarrão para sopa.
Cozinhe por 5 minutos mexendo para não grudar na panela.
Sirva com parmesão ralado como sugestão.