Limpe bem as moelas e corte-as ao meio, dê uma boa aferventada, escorra e reserve.
Coloque o óleo na panela de pressão, acrescente o alho, a cebola e deixar fritar.Acrescente a moela e todos os demais ingredientes, menos a salsinha e a cebolinha.Coloque água quente uns 2 dedos acima das moelas e deixe cozinhar uns 20 minutos após o início da pressão ou até ficar bem macia.
Abrindo a panela, colocar a salsinha e a cebolinha.Sirva com arroz branco ou integral.