Cozinhe a mandioca na panela de pressão, depois que pegar a pressão, conte 15 minutos.
Após retirar a mandioca, coloque em uma vasilha e vá amassando com um socador delicadamente.
Depois de feito isso, com uma batedeira bata a mandioca, o leite, o creme de leite, a manteiga, o queijo ralado e o sal a gosto.
Reserve.
Frite a linguiça com a cebola e o alho. Depois de fritos, jogue o pimentão, o tomate e o molho. Deixe ferver. Após ferver salgue a gosto.
Em um pirex, coloque uma camada da massa, coloque o recheio e depois cubra com mais massa. Cubra todo o escondidinho com mais queijo ralado.
Coloque no forno a 200ºC até ficar moreninho e o queijo bem derretido.