Misture o ovo, o leite, o sal e água até obter uma mistura homogênea , e vá acrescentando o trigo aos poucos ate obter uma massa mole e lisa.
Coloque 1 pingo de óleo na frigideira e coloque 4 colheres de sopa de massa para cada panqueca.
A primeira gruda, mas as outras já sem bem legal e não precisa por mais óleo na frigideira.