Bolo formigueiro de iogurte com chocolate
Por Maira

Ingredientes (8 porções)

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar e o iogurte, acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento.

Passo 2 :

Despeje em uma forma untada e asse em forno convencional por 45 minutos.

Passo 3 : Recheio e cobertura:

Faça antes do preparo do bolo.

Passo 4 :

Misture o chocolate derretido com o creme de leite e deixe na geladeira.

Passo 5 :

Em uma panela, derreta a margarina, junte o leite condensado e o chocolate em pó, cozinhe sem parar de mexer até começar a desgrudar da panela.

Passo 6 :

Na geladeira, reserve parte do brigadeiro para enrolar (decoração).

Passo 7 : Montagem:

Corte o bolo em três partes, recheie a primeira camada com parte do ganache de chocolate, a segunda camada com o brigadeiro que ficou fora da geladeira. Cubra o bolo com o restante do ganache, enrole os brigadeiros (que estão na geladeira), passe-os no chocolate granulado e coloque por cima do bolo para decorar.

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