Em um liquidificador bata o leite, o amido de milho, o açúcar e o chocolate em pó.Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver, mexendo sempre.Desligue o fogo e despeje o creme de leite, mexendo até ficar bem homogêneo.Passe o creme de avelãs na borda da xícara por dentro.Despeje o chocolate quente.Finalize polvilhado os flocos de chocolate.