Bata as gemas até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
Junte o creme de leite batendo sempre.
Por fim coloque as claras em neve, bem batidas mesmo, misturando delicadamente sem bater.
Adicione 1 colher de essência de baunilha.
Leve à geladeira até firmar.