Coloque na panela para cozinhar o abacaxi cortado, a água e o açúcar em fogo baixo.
Deixar cozinhar até formar uma calda e o abacaxi dar uma murchada, mexa de vez em quando (média 25 minutos).
Quando o doce da panela estiver pronto desligue o fogo e, em uma travessa, misture com o creme de leite.
Coloque na geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 2 horas.
Quando estiver pronto o creme de leite ficara durinho por cima.