Cozinhe as batatas.
Em um liquidificador bata o milho com o requeijão.
Na batedeira bata as batatas com a mistura que está no liquidificador, não precisa acrescentar sal.
Em uma panela cozinhe a carne moída, quando estiver fritando misture a cebola, pimentão, alho e sal a gosto.
Logo após, junte a massa de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.
Coloque um pouquinho do queijo provolone (só para dar um gostinho).
O molho precisa ficar consistente e quanto mais temperado melhor.
Em um prato refratário, despeje todo molho, logo em cima cubra com queijo mussarela e, por último, cubra com o purê de batatas de milho. Cubra este purê com rodelas de queijo provolone e polvilhe com o que foi escolhido (batata palha ou salgadinho).
Coloque no forno preaquecido a 200ºC, por cerca de 20 minutos.