Bolinho de arroz recheado com queijo

Ingredientes (30 porções)

• 2 ovos
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 50 g de bacon picado frito
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• cebola, sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
• 100 g de mussarela em cubos bem pequenos para rechear

Modo de preparo