Cozinhe o aipim, bata no liquidificador ou no processador com um pouco da água do cozimento e reserve.
No liquidificador bata os temperos com a água e reserve.
Em uma panela frite o bacon e a calabresa,despeje os temperos batidos dentro e deixe ferver um pouco.
Adicione o aipim, misture e acrescente o extrato, o azeite, a pitada de cominho, o camarão seco e a pimenta malagueta batida.
Acerte o sal, deixe ferver e está pronto para servir.
Bom apetite!