Corte o queijo parmesão em cubinhos de cm.
Pegue o sal e coloque em uma tupperware junto com o queijo, mexa até que o queijo esteja todo envolvido com o sal.
Deixe na geladeira por 1 dia.
Pegue o queijo, lave em água corrente para retirar o excesso do sal.
Coloque o óleo na panela suficiente para cobrir os cubinhos e deixe esquentar.
Frite os cubinhos de queijo.
Coloque-os em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Na mesma panela deixe o tanto de óleo suficiente para estourar a pipoca.
Coloque sal, estoure a pipoca e coloque-a em uma bandeja.
Misture os cubinhos de queijo
Pronto!