Primeiro caramelize o açúcar e coloque as bananas cortadas, reserve.
Misture todos os outros ingredientes e leve-os ao fogo, mexendo sempre, sem parar até que engrosse.
Despeje em uma travessa e coloque as bananas carameladas por cima.
Leve à geladeira e deixe gelar bem, pode colocar em taças individuais.Pode acompanhar com sorvete de creme.