Dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
Junte o óleo e a água.
Junte a farinha e misture tudo com as mãos até que a massa não grude mais.
Envolva a bacia da massa em um pano de prato úmido.
Coloque em uma sacola plástica bem amarrada e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Separe a massa em 10 bolinhas.
Abra cada bolinha e recheie na seguinte ordem: tomate, queijo, ketchup e hambúrguer.
Feche a massa colocando a parte do hambúrguer para baixo em uma assadeira untada com óleo.
Pincele a gema e leve ao forno preaquecido até dourar.
O hambúrguer é usado cru e descongelado.
Se preferir, pode modelar o hambúrguer para ficar menor.