Descasque as batatas e corte em rodelas, coloque em uma assadeira.Faça o mesmo com a cebola e o pimentão e coloque por cima das batatas.
Acrescente o óleo como se fosse uma cobertura.
Por último adicione o sal e o orégano.Leve ao forno e espere dourar até que esteja ao dente.
Sirva em seguida com algum tipo de carne (carne, frango ou peixe).