Seque o filé mignon com papel toalha.
Faça uma pasta com o "Meu segredo" e a manteiga e passe em toda a peça de filé mignon, bife ou medalhões (eu fiz a receita com medalhões).
Regue com Shoyu (não coloque demais, pois o Shoyu já tem Sal e também o caldo da carne).
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora não precisa de papel alumínio (sempre virar a carne).