Primeiro bata no liquidificador os ovos, o leite e o azeite.
Depois acrescente os demais ingredientes da massa com exceção do fermento que deve ser colocado quando parar de bater e misturado com uma colher levemente.
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da cobertura.
Unte uma forma, coloque toda a massa e por cima a cobertura.
Polvilhe com orégano e leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos, dependendo do forno.
Dicas: é uma boa ideia para aproveitar vários ingredientes que tem em casa, pode variar e colocar o que quiser, palmito, cenoura, brócolis, azeitonas. Também pode substituir a sardinha por atum se preferir.